Speisekarte: Buffets

Rustikales Bauernbuffet

Warme Gerichte

  • Schweinewürzbraten
  • Grillsteaks vom Schwein
  • Grützwurst „Hausmacher Art“
  • Bratkartoffeln

Kalte Speisen

  • Hausgemachtes Sauerfleisch
  • Geräucherte Forellenfilets
  • Matjesfilets in saurer Sahnesoße
  • Mett mit Zwiebeln
  • Roastbeef, kalt mit Remouladensoße
  • bunte Eierplatte
  • kleine Hackbällchen
  • große Käseauswahl vom Brett
  • Brotkorb mit verschiedenen Broten und Butter

Dessert

  • Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße

Preis pro Person

  • 26,00 €
  • 29,00 € inklusive Suppe am Tisch serviert

Italienisches Buffet

Warme Gerichte

  • Schweinebraten „Florentiner Art“
  • Gebratene Putenbrustfilets mit Tomatensoßesoße
  • Zarte Lachssteaks in Weißweinsauce mit Kräutern und Reis
  • Bandnudel a la „arrabbiata“

Kalte Speisen

  • Mariniertes Gemüse von Zuccini, Auberginen und Pilzen
  • Gebratene Zuccinischiffchen, gefüllt mit Frischkäse und italienischen Kräutern
  • Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
  • Honigmelone mit Parmaschinken
  • Frische Salate der Saison mit Italien-Dressing
  • Nudelsalat „Balsamico“
  • Tomatensalat mit Ruccola, Pinienkerne und frischem Parmesankäse
  • Brotauswahl mit frischem Weißbrot, Chiabatta und Mehrkornspezialitäten

Dessert

  • Hausgemachtes Tiramisu mit Apfelspalten
  • Vanillecreme „Panna Cotta“ mit Himbeerspiegel
  • verschiedene Käseauswahl

Preis pro Person

  • 32,00 €
  • 35,00 € inklusive Suppe am Tisch serviert

Nordisches Seemannsbuffet

  • Auflauf vom Fischfilet mit Tomaten und Zwiebeln
  • Gebratene Zanderfilet und Seelachsfilet
  • Pellkartoffeln mit Quark
  • Bratkartoffeln
  • Matjestatar auf Kartoffelrösti
  • Mayonaisensalat
  • Geräucherte Makrelenfilets
  • Fischplatte mit geräuchertem Lachs und Forellenfilets
  • Matjesfilets mit verschiedenen Soßen
  • Cocktail von Meeresfrüchten
  • Rührei mit Krabben
  • Rollmöpse und Schillerlocken
  • Gefüllte Tomaten mit Krabbensalat
  • Verschiedene Brote und Butter
  • Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße

Preis pro Person

  • 38,00 €
  • 41,00 € inklusive Suppe am Tisch serviert

Kartoffelbuffet

  • Feine Kartoffelsuppe
  • Burgunderschinken, warm
  • Schweinewürzbraten, warm
  • Bartkartoffeln
  • Kartoffelgratin
  • Kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus
  • Roastbeef, kalt mit Remouladensoße
  • Schinkensülze
  • Aufschnittplatte mit Schinken und Mettwurst
  • Matjesfilets mit saurer Sahnesoße
  • Gewürzgurken
  • Hausgemachter Kartoffelspecksalat
  • Pellkartoffeln mit Quark
  • Gemischte Brotauswahl mit Butter
  • Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße

Preis pro Person

  • 29,00 €

Unser Spar - Buffet

  • Schweinenackenbraten mit Rahmsoße
  • gebratener Leberkäse
  • Rostbratwürste
  • Wiener Würstchen mit Senf
  • Bratkartoffeln
  • Krautsalat
  • Wurzelsalat
  • Eierplatten
  • gemischte Salatplatte mit Dressing
  • Nudelsalat
  • hausgemachter Kartoffelsala

Preis pro Person

  • 19,50 €
  • 24,50 € inklusive Suppe am Tisch serviert

Bayerisches Bierbuffet

  • Gefüllter Hackbraten
  • Leberkäse mit Spiegeleiern
  • Original Bayrische Weißwurst
  • Nürnberger Rostbratwurst mit Krautsalat
  • Semmelknödel
  • Nudelsalat
  • Pikannter Wurstsalat
  • Obatzter Käse
  • Zünftige Brotzeitplatte mit Aufschnitt
  • Schmalztopf
  • Großes Käsebrett mit Weintrauben
  • Gespritzte Cräcker
  • Mett mit Zwiebeln
  • Verschiedene Brotsorten und Butter
  • Barische Creme

Preis pro Person

  • 26,00 €
  • 29,00 € inklusive Suppe am Tisch serviert

Buffet „Art des Hauses“

Warme Gerichte

  • Saftiger Schweinewürzbraten
  • frisches Lachsfilet mit Senfkruste
  • Kleine panierte Putenschnitzel
  • Gefüllte Champignons
  • Bratkartoffeln und Kartoffelgratin

Kalte Speisen

  • Honigmelone mit geräuchertem Schinken
  • Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
  • Große Salatauswahl mit verschiedenen Dressings
  • Kleine Bruschetta
  • Bunte Eierplatten
  • Spezialitäten von Lachs und Forelle
  • Zarte Matjesfilets mit Sahnesoße
  • Zartes Roastbeef mit Remoulade
  • Gebratene Entenbrust mit Preiselbeermarinade
  • Spargel in Vinaigrette eingelegt ( nur in der Saison)
  • Große Käseauswahl vom Brett
  • Brotkorb mit verschiedenen frischen Brotsorten

Dessert

  • Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße
  • Zitronencreme

Preis pro Person

  • 33,50 €
  • 36,50 € inclusive Suppe am Tisch serviert